privés ou entreprise

Evénements

Le cadre atypique du Saint-Charles donnera une touche d’originalité à votre événement et sera perçu comme une marque de considération par l’ensemble de vos collaborateurs.

Le Saint-Charles est l’endroit idéal pour rassembler et unir vos équipes de par sa convivialité et apportera une bonne ambiance à votre événement professionnel ou privé.

Pour personnaliser vos soirées, nous vous proposons différents spectacles à la carte : thème brésilien, oriental, bollywood, latino, salsa, tropical, music hall, moulin rouge, charleston, disco, country etc.., mais aussi magicien, transformistes, soirée karaoké etc….

Réservez quelques tables du jeudi au dimanche ou privatisez l’ensemble de l’établissement lundi, mardi, mercredi ou dimanche.

Les menus

Différents menus sont proposés. Aucun apport de gâteau ou de boissons n’est autorisé

  • Formule Gourmande Prestige

  • 80
    Apéritif, entrée, plat, fromage, dessert, vin, eau minérale, café, champagne
  • Planteur maison et amuse bouche

    Entrées au choix
    Fois gras au vieux rhum
    Assiette créole (3 Acras de morue, 3 beignets d’oignons, 2 boudins créoles, crabe farci et salade)

    Plats au choix
    Magret de canard au jus de mangue, gratin de patates douces et pommes de terre
    Gambas « black Tiger » au jus de foie gras, printanière de légumes et riz blanc

    Assiette de fromages assortis et salade mélangée

    Pâtisserie

    Boissons
    Café, thé ou infusion
    Vin château de Teste Graves blanc
    Château de Teste Graves rouge
    Vin 1/4 par personne
    Eau minérale 1/2 par personne
    Champagne H et Y FORT
    Champagne à très faible teneur en sulfites
    Nous le proposons en brut ou en rosé
    Champagne 1 bouteille pour 5 personnes

  • Menu Gourmand

  • 59
    Apéritif, entrée, plat, dessert, vin, eau minérale, café
  • Kir valençay et ses amuse-bouche

    Entrées au choix
    Tartare de saumon mariné, jus d’huître, avocat, à la vanille et huile de gingembre
    Tartare couteau de bœuf, condiments au curry, crème de maïs, bananes pesées
    Corolle de crabe farci, beurre blanc au citron, salade folle et copeaux de vieux parmesan
    Fraîcheur de Mozzarella di Bufala, crevettes, tomate, concombre et sauce césar

    Plats au choix
    Parmentier de canard à la mangue, écrasée de patates douces et pommes de terre
    Filet de daurade royale, pistou de cives et antipasti de légumes
    Souris d’agneau confit aux épices et crémeux de polenta au vieux parmesan
    Pavé de cabillaud au beurre blanc tandoori

    Pâtisserie au choix
    Gâteau au chocolat
    Charlotte aux fruits exotiques

    Boissons
    ¼ Blayes Côtes de Bordeaux « Château la Braulterie de peyraud»
    ¼ eau minérale

    Café

     

  • Cocktail Dinatoire

  • 85
    à partir de 30 personnes
  • Apéritif
    Planteur maison aromtisé au rhum blanc et au rhum vieux
    Jus de fruits et sodas
    Amuses-bouche

    Buffet Salé (14 pièces / pers)
    Tapenade sur toasts
    Caponata en verrine (ratatouille froide)
    cuillère de rillettes de saumon
    Toast de foie gras
    Acras de morue maison
    Beignets d'oignons
    Mini croque-monsieur
    Assortiment de mini brochettes de poisson et volaille marinées
    Salade mexicaine
    Brie de Meaux sur toast

    Pâtisserie maison au choix
    Gâteau au chocolat et mascarpone
    Charlotte aux fruits exotiques ou fruits rouges

    Boisson
    ¼ eaux minérales / pers
    ¼ vin rouge, rosé ou blanc / pers
    Champagne 1 bouteille / 5 pers

Conditions de privatisation

Différents espaces du Saint-Charles sont proposés

La véranda

Capacité
45 personnes repas assis
60 personnes en formule cocktail

Engagement sur un minimum de consommations de 2200 €

Le rooftop + véranda saison d'été

Capacité
80 personnes repas assis
120 personnes en formule cocktail

Engagement sur un minimum de consommations de 3500 €

La salle à manger

Capacité
25 personnes repas assis
30 personnes en formule cocktail

Engagement sur un minimum de consommations de 1500 €

Le club

Hors vendredi, samedi et veille de fête

Capacité
100 personnes repas assis
200 personnes ou + en formule cocktail

Engagement sur un minimum de consommations de 5000 €

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